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蜂蜜配料：棗花蜂蜜

水分：17%-20%（波美度≥43度-41.5度）

蜜源種類：單花蜜

執行標準：GB14963-2011

物理狀態：液態蜜、結晶固態蜜

包裝材質：食品級塑料桶、符合出口標準鐵桶

包裝規格：1.8kg、25kg、50kg、75kg、100kg、290kg、1.4噸（接受批量定制規格）

　　棗花蜜色澤為琥珀色，深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。，氣味濃香，有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。質地濃稠不易結晶，結晶后呈粗粒狀。

　　棗樹為鼠李科落葉喬木或灌木，原產我國，世界有100種，我國13種，皆為蜜源植物。棗樹蜜腺位于雄蕊和子房間的花盤上，花盤發達，特化為肥厚的蜜腺組織。棗樹花有日開型和夜開型，前者10時—14時開花，后者22時—3或5時開花。棗花的泌蜜量，與棗股上的棗吊多少、棗吊上葉片多少呈正相關。一般棗股上有棗吊3個以上，1個棗吊有葉片7個以上，花多蜜豐。棗花泌蜜豐富，花蜜在花盤上積聚成滴，晶瑩如珠，蜜多粉少。

　　棗樹主要分布于我國華北和西北地區，山東、河北、河南三省占全國棗樹總面積50％以上，其次是陜西、山西、江蘇、浙江、甘肅、寧夏、北京等省、區、市。

　　棗樹花期因品種、繁殖方法和分布而異。小棗開花最早，大棗次之，長棗最晚，品種間依次相差7天左右。嫁接繁殖的開花早，萌發的開花晚。主產區華北南部始花期五月中旬，北部為六月上旬，花期25-30天。